質檢辦食監(jiān)函〔2010〕830號

關于肉制品有關問題的復函

北京市質量技術監(jiān)督局：

你局《關于肉制品有關問題的請示》（京質監(jiān)局〔2010〕92號）收悉。經研究，并征求肉制品專業(yè)技術委員會的意見，現函復如下：

根據肉制品生產許可審查細則規(guī)定，對肉類制品進行預包裝是生產工序的重要環(huán)節(jié)。生產企業(yè)應當根據市場需求，一次工序完成各類規(guī)格的預包裝。根據食品安全法的規(guī)定，從事食品生產應當依法取得食品生產許可。進入流通環(huán)節(jié)的生產企業(yè)制成品，依法應當由該環(huán)節(jié)監(jiān)管部門監(jiān)管。

二〇一〇年八月十八日

上一信息：關于不合格原料生產出的合格產品處置問題的復函

下一信息：2010年7月26日關于省級質量技術監(jiān)督部門調整食品生產許可審批發(fā)證權限的指導意見